Descriere
Recomandat pentru fermentarea mustului in conditii optime din struguri albi sau rosii, a borhotului pentru tuica.
Dozare/administrare:
- In conditii optime: 20gr/hl
- In cazul fructelor afectate de mucegai: 30-40gr/hl
Instructiuni de folosire:
- Preparare: se dizolva 20gr de drojdie in 200ml de apa calda de 35-40 °C, dupa care se lasa in repaus 15 minute. Intre timp se amesteca de cateva ori. Pentru a mentine temperatura amestecului este recomandat imersarea in baie de apa la temperatura de ~40 °C.
- Omogenizare: dupa 15 minute, se amesteca cu o parte a mustului astfel incat temperatura amestecului obtinut sa nu scada mai mult de 8 °C. Lasam cateva minute, dupa care se repeta procedura pana ce diferenta de temperatura intre MUST si AMESTEC nu este mai mare de 4 °C.
Atentie: are efect numai peste 14 °C.
Gramaj: 20gr
